Alimentação e Produtos Industrializados

Saudações, Pensadores de Ciências!

Hoje é dia de falarmos sobre uma pequena experiência que fizemos com nossos alunos dos anos iniciais. E o tema da aula não poderia ser melhor: alimentação!

Nossas turminhas do quarto ano já aprenderam sobre vitaminas e sais minerais, alimentos reguladores, construtores e energéticos e você também pode estudar um pouco mais deste assunto, clicando aqui. Mas tudo isso foi visto in natura, faltava uma grande descoberta: os alimentos industrializados.

Expliquei a eles sobre alguns alimentos que estão presentes em nosso dia a dia, como o açúcar e levei o açúcar mascavo para que experimentassem e percebessem o gosto mais forte, parecido com o caldo de cana.

leitura de rotulo alimentos industrializados
A turminha estava super concentrada para aula
leitura de rotulo alimentos industrializados
Olha a carinha das meninas, sentido o doce do açúcar mascavo!

Mas precisávamos saber das embalagens, conservantes e tudo mais que os rótulos pudessem nos mostrar.

E partimos para uma atividade de LEITURA DE RÓTULO, onde os alunos precisariam observar…

  • Nome do produto;
  • Lista de ingredientes que compõem o produto;
  • Quantidade que o produto apresenta de cada um dos ingredientes;
  • Prazo de validade e data de fabricação;
  • Identificação de origem;
  • Tabela nutricional.
leitura de rotulo alimentos industrializados
A leitura da tabela nutricional despertou muita curiosidade

E foram muitas descobertas, desde quantidades excessivas de açúcares e sódio, até o uso de conservantes e falta de informações nas embalagens. Para vocês terem uma ideia, nenhuma embalagem analisada apresentava data de fabricação. Vamos melhorar isso aí, indústria de alimentos? Vamos ficar de olho!

Havia uma embalagem que nos deixou muitíssimos preocupados, nos ingredientes aparecia uma frase que dizia que o produto recebia radiação. Imagina a tensão na sala de aula, afinal quem não come um macarrão instantâneo… Radioativo?! E agora?!?!?!

leitura de rotulo alimentos industrializados
Nossos pequenos cientistas não deixaram escapar nenhum detalhe das embalagens! ❤

Outros termos apareceram, como uso de produtos transgênicos. E aí, foi aquela confusão! Todo mundo querendo perguntar ao mesmo tempo. Depois do caos instalado da sessão de perguntas …. Decidimos os próximos dois itens sobre os quais teremos que pesquisar:

* O que é produto transgênico?

* Por que usar radiação no macarrão?

Nossas cabeças estão fervendo e a de vocês?

Sabe mais alguma coisa sobre alimentos industrializados? Tem dúvida sobre algo que dissemos aqui? Deixe suas impressões nos comentários. Venha nos ajudar nas próximas etapas dessa pesquisa!

Até a próxima!

 

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